シガラキマニア2021

「こんにゃくの三色白和え」

シガラキマニア 森正子さんによるお家でも簡単に作れる信楽の郷土料理をクッキング動画でご紹介します。
今回は、「こんにゃくの三色白和え」です。
信楽で昔から食べられている料理(郷土料理)の紹介や再現を中心に、
信楽焼の器とのペアリングや、地元で採れる農作物などにも注目していただく企画です。

参考にしたレシピ 発行:NPO法人 地域で造る土曜日の学習 「 七彩物語 郷土料理 」

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